ビタミンEの効果
ビタミンEには、体の健康維持の中でも、アンチエイジングに効果的な栄養素として注目されています。
体内に吸収されたビタミンEは、活性酸素から細胞を守る働き「抗酸化作用」を維持するために欠かせません。ビタミンEを吸収することで、細胞は活性酸素の攻撃を受けることがなく、常に健康な状態でいられるのです。
また、血管内部の悪玉コレステロールの除去にも効果的なので、血管が詰まる病気を未然に防ぐことにも効果的と言われています。
成長中の髪の毛にも、毛細血管が繋がっているので、コレステロールが除去されれば、髪の毛の栄養補給にも効果が期待できますね。
他にも、これらの効果により、基礎体温の向上にも効果的と言われています。
低体温は、髪の毛にも良くありませんので、色々な意味で育毛や発毛に効果がある栄養素なのではないかと思います。
ビタミンEを多く含む食材
それでは、どのような食材にビタミンEが多く含まれるでしょうか。
中でも、多いのがアーモンドなどのナッツ類です。
このナッツというのは、多くが脂質で出来ているのですが、この脂質があるからこそビタミンEが豊富に含まれているんです。
脂質と聞くと脂肪が増えるということや、酒のつまみとしてのイメージがもたれそうですが、この脂質は、不飽和脂肪酸なので、抗コレステロール作用があるんです。
なので、体にとっても良い食材で、髪にも良い食材です。
アーモンドは酸化しやすいので注意が必要
抗酸化作用があるということは、反対に言うと、酸素と結合しやすいということにもなります。
なので、空気に触れる上体で放置しておくと、酸化してしまいビタミンEの効果が失われ始めるのです。また、熱にも弱いという特徴があるので、しっかり密閉して保存しておくことや、ローストされていない生のもの(生アーモンド)が体には良と思います。
